いりなか らぁめん 翠蓮

濃い目焼き干し醤油。

魚貝系スープでも、
ひときわ味に深みを持たせる
トビウオをスープにプラス。

一口啜った瞬間に
鼻の奥まで強烈に主張する香ばしいかおりは、
食欲を増進させ麺を猛烈にほうばるように本能を突き動かすほど。

動物系をじっくり煮込んだ脂分的にも濃厚なスープに
トビウオ等の魚介系のコクを練りこんだスープは、
一瞬でその小さな丼の世界にトリップさせられるよう。

都心からは離れているけれど、
このお店こそ行列が出来てしかるべき名店。

美味しいお店ほど目立たないところにあるのは、
鉄則ですね。

あたりが２軒続くと幸せですね。
名古屋見直した。＼(^o^)／