西門町 カフェ 台湾ＡＫＢカフェ
アキバより先に行ってしまった
台湾版ＡＫＢカフェ。＼(^o^)／
日本ではそこそこ流行ってるようですが、
台湾・・・めっちゃガラガラですやん。＼(^o^)／
平日に行ったのもあるけど
カフェっていうかギャラリーだよね？
この日はまゆゆ展っていうのをやってて
まゆゆの写真があたり一面に飾ってあったんだけど
それ以外特に何も無いし。＼(^o^)／
あえて言えば梅田彩佳のサインのみ。
あとは、スタンディングバーみたいな感じで
注文もドリンクだけなんですよね。
しかもメンバーに縁もゆかりも無い。＼(^o^)／
（※写真はただの抹茶オレ）
まゆゆは見た目もかわいいけど
何より声がかわいいと思うんだけどなー。
ＰＳＰのゲームって海外でも発売してるのかな？
中国語に翻訳されて。＼(^o^)／
--------------
台湾に行ったのももう２週間前で
台湾のことは半ば忘れ気味になってます。＼(^o^)／
やっぱり頭は名古屋名古屋してるんですが、
通ってみて痛感するのは名古屋のメイド喫茶通いづらい。＼(^o^)／
日本橋が生活に密着しすぎて
固定客率が高すぎるのを勘案しても
名古屋通いづらいって思っちゃいますよね。
その要因としてあげられるのが、
チャージ制とワンオーダー制をミックスしてることに
あると思います。
チャージも１時間ワンオーダーも基本的に
うちの可愛い子とドリンク料金だけで
話せると思うなよ！料金だと思うんです。
もちろんお金が落ちなければ
お店の運営は継続できないんだから
そこを設定するのはわかります。
システム化しないと理解できないご主人様も
どこの地域にも存在するようなので。＼(^o^)／
でも、二つ併用はさすがにないなー。
って、思うし特に１時間ワンオーダーは、
相当な縛りだと思うんですよね。
だって長居をするお客さんや何店か巡るヘヴィユーザーには、
１時間に１回何かしら飲んで食べてって言われると
もうおなかいっぱいで注文しても残しちゃうっていう
不毛な結果になっちゃいますもん。
それに混雑してるときに
料理を出すのって普通に３０〜４０分かかるでしょ？
しかも食事→デザートみたいな感じで２品頼んだときって
お出かけ間際に料理が出ることも珍しくなくて、
せっかくの美味しい料理も全然楽しめなくなっちゃいます。
混雑してるとお店側も時間管理できてないけどな。＼(^o^)／
プラスして出来れば使用金額を低くして
長く滞在したいと思うので、色々食べたいものあるなー。
って、思っても１ターン目：食事→２ターン目：デザート
と、分けて頼むのがセオリーになっちゃいますよね。
だから本当は食べたいものがあっても３０分付近だと我慢しちゃう。
４０分に頼んで１０分後に再度オーダーって、
まったくもって意味が分からないシステム。＼(^o^)／
そもそも３０分経過後に注文して２０分後に
料理が出た場合って強制的に延長しろって
ことになってるんですかね？
仕事を長く続けてきて感じるのが、
最近「システム」ってやっかいだな。
って、思います。
業務に取り組む枠組みだったり
効率的に商売をする上で「システム」って
大事だとは思うんですけど人間って怠惰だから
そこに安穏してしまって努力をしなくなってしまうんですよね。
システムは作って満足するじゃなくて
「運用」できて初めて意味がある。＼(^o^)／
ワンオーダーなんて決まりは作らなくても、
お客さんと直接コミュニケーションして
その日のオススメを気に入ってもらうのが、
接客の楽しいところだと思うんですけどね？
そしてそれこそが付加価値を生み出す「仕事」じゃない？
もしも私がメイド喫茶を開くなら、
理想はチャージもワンオーダーも無くしたいけど
それだけでは理解できないご主人様も多いので
９０分８００円チャージシステムがいいかな？
と、思います。
一見さんのハードルが多少あがるけど、
客層も落ち着きそうだし店内でもくつろげそうだけど
どうですか？
とりあえずメイリーフは別として、
名古屋の他店はチャージ料とかワンオーダー制を
撤廃したほうが良いと思う。＼(^o^)／
既存のシステムに引っ張られすぎ。
弱者こそ他の人と違うシステムを使うから
勝ち目があるのにね。＼(^o^)／
萌えりぃは、１時間チャージが３００円なのが強い。
３００円なら気軽に延長できるけど、
やっぱり意識的には５００円はきついよね。
名古屋に来てからあんまりメイド喫茶に
お帰りしてなかったけど通うとまた
色々なこと書きたくなりますね。
今度は「チェキの品質と管理」についてと
「メイドさんとリーダー制度」について超語りたいです。
あとは１店舗あたりの理想の在籍メイド数。
名古屋は在籍多いのに頻繁に通えるシステムじゃないから
ますますお店への「帰属感」が薄くなっちゃうんですよね。
知ってる子にあたる確立低すぎ。＼(^o^)／
自分で書いてて思うけど
このブログの筆者頭おかしくね？＼(^o^)／
もはやメイド喫茶に関する本を
出版したほうがいい気がする。
誰か出資してくれない？＼(^o^)／
台湾版ＡＫＢカフェ。＼(^o^)／
日本ではそこそこ流行ってるようですが、
台湾・・・めっちゃガラガラですやん。＼(^o^)／
平日に行ったのもあるけど
カフェっていうかギャラリーだよね？
この日はまゆゆ展っていうのをやってて
まゆゆの写真があたり一面に飾ってあったんだけど
それ以外特に何も無いし。＼(^o^)／
あえて言えば梅田彩佳のサインのみ。
あとは、スタンディングバーみたいな感じで
注文もドリンクだけなんですよね。
しかもメンバーに縁もゆかりも無い。＼(^o^)／
（※写真はただの抹茶オレ）
まゆゆは見た目もかわいいけど
何より声がかわいいと思うんだけどなー。
ＰＳＰのゲームって海外でも発売してるのかな？
中国語に翻訳されて。＼(^o^)／
--------------
台湾に行ったのももう２週間前で
台湾のことは半ば忘れ気味になってます。＼(^o^)／
やっぱり頭は名古屋名古屋してるんですが、
通ってみて痛感するのは名古屋のメイド喫茶通いづらい。＼(^o^)／
日本橋が生活に密着しすぎて
固定客率が高すぎるのを勘案しても
名古屋通いづらいって思っちゃいますよね。
その要因としてあげられるのが、
チャージ制とワンオーダー制をミックスしてることに
あると思います。
チャージも１時間ワンオーダーも基本的に
うちの可愛い子とドリンク料金だけで
話せると思うなよ！料金だと思うんです。
もちろんお金が落ちなければ
お店の運営は継続できないんだから
そこを設定するのはわかります。
システム化しないと理解できないご主人様も
どこの地域にも存在するようなので。＼(^o^)／
でも、二つ併用はさすがにないなー。
って、思うし特に１時間ワンオーダーは、
相当な縛りだと思うんですよね。
だって長居をするお客さんや何店か巡るヘヴィユーザーには、
１時間に１回何かしら飲んで食べてって言われると
もうおなかいっぱいで注文しても残しちゃうっていう
不毛な結果になっちゃいますもん。
それに混雑してるときに
料理を出すのって普通に３０〜４０分かかるでしょ？
しかも食事→デザートみたいな感じで２品頼んだときって
お出かけ間際に料理が出ることも珍しくなくて、
せっかくの美味しい料理も全然楽しめなくなっちゃいます。
混雑してるとお店側も時間管理できてないけどな。＼(^o^)／
プラスして出来れば使用金額を低くして
長く滞在したいと思うので、色々食べたいものあるなー。
って、思っても１ターン目：食事→２ターン目：デザート
と、分けて頼むのがセオリーになっちゃいますよね。
だから本当は食べたいものがあっても３０分付近だと我慢しちゃう。
４０分に頼んで１０分後に再度オーダーって、
まったくもって意味が分からないシステム。＼(^o^)／
そもそも３０分経過後に注文して２０分後に
料理が出た場合って強制的に延長しろって
ことになってるんですかね？
仕事を長く続けてきて感じるのが、
最近「システム」ってやっかいだな。
って、思います。
業務に取り組む枠組みだったり
効率的に商売をする上で「システム」って
大事だとは思うんですけど人間って怠惰だから
そこに安穏してしまって努力をしなくなってしまうんですよね。
システムは作って満足するじゃなくて
「運用」できて初めて意味がある。＼(^o^)／
ワンオーダーなんて決まりは作らなくても、
お客さんと直接コミュニケーションして
その日のオススメを気に入ってもらうのが、
接客の楽しいところだと思うんですけどね？
そしてそれこそが付加価値を生み出す「仕事」じゃない？
もしも私がメイド喫茶を開くなら、
理想はチャージもワンオーダーも無くしたいけど
それだけでは理解できないご主人様も多いので
９０分８００円チャージシステムがいいかな？
と、思います。
一見さんのハードルが多少あがるけど、
客層も落ち着きそうだし店内でもくつろげそうだけど
どうですか？
とりあえずメイリーフは別として、
名古屋の他店はチャージ料とかワンオーダー制を
撤廃したほうが良いと思う。＼(^o^)／
既存のシステムに引っ張られすぎ。
弱者こそ他の人と違うシステムを使うから
勝ち目があるのにね。＼(^o^)／
萌えりぃは、１時間チャージが３００円なのが強い。
３００円なら気軽に延長できるけど、
やっぱり意識的には５００円はきついよね。
名古屋に来てからあんまりメイド喫茶に
お帰りしてなかったけど通うとまた
色々なこと書きたくなりますね。
今度は「チェキの品質と管理」についてと
「メイドさんとリーダー制度」について超語りたいです。
あとは１店舗あたりの理想の在籍メイド数。
名古屋は在籍多いのに頻繁に通えるシステムじゃないから
ますますお店への「帰属感」が薄くなっちゃうんですよね。
知ってる子にあたる確立低すぎ。＼(^o^)／
自分で書いてて思うけど
このブログの筆者頭おかしくね？＼(^o^)／
もはやメイド喫茶に関する本を
出版したほうがいい気がする。
誰か出資してくれない？＼(^o^)／
